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3110 Münsingen Finkenweg 30
Hirsiger Kreativ Karte
Hirsiger Kreativ
Telefon: 079 305 32 72
Webseite (pizzaofenbau.ch)
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Holzbefeuert keine Frage. Ein guter Pizzaofen erreicht eine Backtemperatur von ca. 350º Celsius. Dies bedeutet, dass man etwa 1, 5 Stunden vorher mit Einfeuern beginnen muss. Daneben bleibt genügend Zeit, den Teig selber herzustellen und die Zutaten für den Belag zu schneiden. Während des Pizzabackens wird die Temperatur mit gelegentlichem Nachlegen von Holzscheiter (Hartholz) hoch gehalten; das gibt gleichzeitig genügend Licht im Ofen.
Dienstleistung Kategorien
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Der Pizzaofen Holzbefeuert keine Frage. Ein guter Pizzaofen erreicht eine Backtemperatur von ca. 350º Celsius. Dies bedeutet, dass man gute 1,5 Stunden vorher mit Einfeuern beginnen muss. Daneben
bleibt genügend Zeit, den Teig selber herzustellen und die Zutaten für den Belag zu schneiden. Während des Pizzabackens wird die Temperatur mit gelegentlichem Nachlegen von Holzscheiter (Hartholz) hoch gehalten; das gibt gleichzeitig genügend Licht im Ofen.
Der Aufbau (oder der Eigenbau)
Zuerst entsteht das Fundament und der Sockel. Der Backraum besteht aus Chamottegusselementen, oder wird von Hand gemauert (etwas aufwändig). Die Wände des Backraumes müssen viel Wärme speichern können, deshalb wird der ganze Backraum gut isoliert. Die Boden- und Gewölbeisolation muss aufeinander abgestimmt sein (Unter- und Oberhitze). Die äussere Form und die Materialien können frei gewählt werden. Einschränkungen gibt es nur durch bauphysikalische Regeln. Soll doch der Ofen eine lange Lebensdauer haben.
Gerne plane und erstelle ich Ihnen den Pizzaofen Ihrer Träume. Handwerklich begabte Personen können einen Pizzaofen auch selbst aufbauen. Mit der detailierten Bauanleitung ist es keine Hexerei so einen wunderbaren Pizzaofen zu bauen. Eine weitere Möglichkeit: Ein Maurer aus Ihrer Gegend erstellt mit meiner Bauanleitung den Ofen. Während dem Aufbau helfe ich bei Fragen telefonisch gerne.
Sind Sie interessiert? Nehmen Sie unverbindlich mit mir Kontakt auf.
Pizzavarianten, Pizzateig- und Pizzaiolosaucerezept
Lassen Sie sich von den Pizzavarianten gluschtig machen.
Guten Appetit.
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Der Pizzaofen Holzbefeuert keine Frage. Ein guter Pizzaofen erreicht eine Backtemperatur von ca. 350º Celsius. Dies bedeutet, dass man gute 1,5 Stunden vorher mit Einfeuern beginnen muss. Daneben
bleibt genügend Zeit, den Teig selber herzustellen und die Zutaten für den Belag zu schneiden. Während des Pizzabackens wird die Temperatur mit gelegentlichem Nachlegen von Holzscheiter (Hartholz) hoch gehalten; das gibt gleichzeitig genügend Licht im Ofen.
Der Aufbau (oder der Eigenbau)
Zuerst entsteht das Fundament und der Sockel. Der Backraum besteht aus Chamottegusselementen, oder wird von Hand gemauert (etwas aufwändig). Die Wände des Backraumes müssen viel Wärme speichern können, deshalb wird der ganze Backraum gut isoliert. Die Boden- und Gewölbeisolation muss aufeinander abgestimmt sein (Unter- und Oberhitze). Die äussere Form und die Materialien können frei gewählt werden. Einschränkungen gibt es nur durch bauphysikalische Regeln. Soll doch der Ofen eine lange Lebensdauer haben.
Gerne plane und erstelle ich Ihnen den Pizzaofen Ihrer Träume. Handwerklich begabte Personen können einen Pizzaofen auch selbst aufbauen. Mit der detailierten Bauanleitung ist es keine Hexerei so einen wunderbaren Pizzaofen zu bauen. Eine weitere Möglichkeit: Ein Maurer aus Ihrer Gegend erstellt mit meiner Bauanleitung den Ofen. Während dem Aufbau helfe ich bei Fragen telefonisch gerne.
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Lassen Sie sich von den Pizzavarianten gluschtig machen.
Guten Appetit.
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