Grotto Bundi

Telefon: +41 (0)91 646 70 89

SPECIALITÀ:
Polenta al camino servita con fagioli e
mortadella, brasato, coniglio, funghi, quaglie e stagionalmente con capretto e capriolo.

MENU FISSI SETTIMANALI:
 
MARTEDÌ: Ossobuco e risotto ai funghi
MERCOLEDÌ: Luganighetta, cipolle e polenta-
GIOVEDÎ: Bollito misto
VENERDÌ: Gnocchi e arrosto di vitello
DOMENICA E FESTIVI: Arrosto di vitello e roastbeef,
patate e insalata

Tutti Giorni per pranzo e cena "POLENTA AL CAMINO"

UNA SEMPLICITÀ RITROVATA

Al Grotto Bundi, la polenta è la regina della casa in ogni momento dell’anno. Nelle fredde serate invernali come in estate, all’ombra degli alberi, questa gustosa specialità conquista anche gli ospiti più esigenti. Ogni volta che viene portata in tavola è una vera festa, che fa rivivere i momenti più genuini del passato. Stefano Romelli la prepara nel paiolo di rame miscelando sapientemente diverse varietà di farine: quella di mais, macinata sia grossa che fine, e quella di tipo saraceno. Quest’ultimo ingrediente dona un tocco esclusivo alla polenta del Grotto, conferendole un aspetto e un sapore gustosamente rustico. E poi solo acqua e sale: è bandita l’aggiunta di qualsiasi condimento. Eccola così pronta per la cottura che, nel rispetto della tradizione, avviene lentamente sul fuoco vivo per almeno un’ora e mezza, mescolando di tanto in tanto, fino a quando viene raggiunta la giusta consistenza per il servizio. Chi lo desidera, può portare a casa la magia di questa indimenticabile polenta acquistando al Grotto, oppure online, la miscela di farine già dosate.
La polenta del Grotto Bundi: così semplice, così buona!    

 
Il Grotto Bundi si trova a Mendrisio, una cittadina in territorio elvetico tra Lugano e Chiasso, a 5 chilometri dalla frontiera italiana.

Autostrada N2, uscita Mendrisio. Percorrere la Via Zorzi in direzione del centro di Mendrisio. Alla terza rotonda proseguire verso il Museo d’Arte (indicato da cartelli segnaletici). Arrivati al Museo d’Arte, e dopo aver svoltato a sinistra con una curva a 90 gradi, la terza strada a destra è via alle Cantine. Percorrerla fino in fondo, e al numero 24 troverete il Grotto Bundi.

La polenta sarà già pronta.
 
 

 
Hic mihi terrarum angulus ridet", qui mi sorride l'angolo piu' bello della terra. E' questa l'epigrafe virgiliana che si legge in una delle cantine, scavate nella roccia della rupe di San Nicolao, a Mendrisio. E tale citazione risulta quanto mai azzeccata per descrivere l'ambiente entro il quale si situa l'antico Grotto Bundi, inserito in uno splendido àmbito naturale, le cui cantine celano autentici tesori. I vini, i formaggi e i salumi nostrani, infatti, prodotti come un tempo e conservati secondo tradizione, sono solo alcune delle prelibatezze che il Grotto Bundi offre alla sua, ormai fedele, clientela. Magari accompagnate dalla polenta cotta al camino e servita con fagioli e mortadella, e innaffiata dai prelibati Merlot del Mendrisiotto.Veniteci a trovare, vi aspettiamo! Il Grotto Bundi è aperto tutti i giorni della settimana,
ad eccezione del lunedì.

Quella del Grotto Bundi è una storia quasi secolare. Nella cornice del Ticino più autentico, più di 80 anni fa, un certo Abbondio Calderari apre l’antico Grotto, a cui lega il suo nome nella forma dialettale di “Bundi”. Oggi come allora, il Grotto Bundi accoglie i suoi ospiti immerso in una natura incontaminata ai piedi del Monte Generoso. Genuinità e tradizione si fondono in una calda atmosfera familiare per dar vita a piatti prelibati serviti con passione da Sandrine e Stefano Romelli. È un viaggio alla riscoperta dei sapori di una volta, dove la polenta cotta al camino viene proposta in innumerevoli varianti insieme a selvaggina, carne, funghi. Da non perdere una visita alle cantine del Grotto, che racchiudono autentici tesori del territorio pronti per accompagnare le portate in ogni occasione. Formaggi e i salumi nostrani, prodotti come un tempo e conservati secondo tradizione, possono essere acquistati direttamente nel Grotto e, da oggi, anche online. Il Grotto Bundi vi aspetta a pranzo e cena tutti i giorni, tranne il lunedì.

Informazioni specifiche Cucina: Tradizionale Speciale: Giardino / terrazza, Adatto ai bambini, Sala, Vini speciali Posti a sedere: 100 Sala: 50 Orari di apertura Cucina calda dalle 11:45 alle 13:30 e dalle 18:45 alle 20:30 Montag
Dienstag - Samstag
Sonntag
  geschlossen
09:00 - 14:30, 17:00 - 00:00
09:00 - 14:30, 17:00 - 22:00
Proposta_menu_itaxgruppi (Download 102 KB)

Dienstleistung Kategorien

Bezogene Services