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La Foire du Valais Martigny est ouverte à toutes les branches de l'économie (artisanat, commerce, industrie, agriculture, tourisme...) exercées dans le Canton du Valais.
Pour être admis à y exposer, les candidats (sociétés ou raisons sociales individuelles) doivent remplir une demande d’inscription qui sera soumise au comité de la Foire.
Plus de 50 secteurs d'activité y sont représentés, notamment :
l'électro-ménager, les agencements de cuisine et les agencements d'intérieur
les meubles et tapis, l'art, l'artisanat et la décoration
la verrerie, vaisselle, machines et fournitures pour restaurants, hôtels et ménages
les meubles et machines de bureau, l'informatique
les matériaux de construction
les matériaux d'aménagement, les vérandas
les articles et appareils de chauffage
la confection, les vêtements et articles de sports
les éditions, le matériel publicitaire et touristique
les appareils Radio - TV - Hi-Fi
les machines de tout genre, l'outillage
les sociétés de services, assurances...
les produits de bouche, vins, bières, liqueurs,
cafés, spécialités alimentaires...