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Le restaurant « La Chaumière » se trouve à La Tour-de-Peilz, charmante bourgade du canton de Vaud. Entouré par Vevey et Montreux, cette petite ville ne manque pas de charme. Vous jouissez du lac Léman à quelques mètres, et le Lavaux, patrimoine mondial de l’UNESCO, surplombe la région, communément appelée « la Riviera ».
La Chaumière est accessible très facilement, en train, la gare se trouvant à deux minutes à pied, en bus, l’arrêt étant situé à 500 mètres, ou en voiture, des places de parc étant disponibles devant l’établissement.
Le service, tout comme l’environnement, est agréable et convivial. Le nouveau patron des lieux, Enrico Lorenzini, ancien maître d’hôtel, possède la maîtrise fédérale et sait recevoir sa clientèle. Il est assisté par son épouse Sania. Grâce à eux et à toute l'équipe, un accueil chaleureux est assuré.
LA CHAUMIERE : LE SPECIALISTE DES SPECIALITES !
La carte est très variée et les spécialités de la maison ravissent les papilles des convives.
Les traditionnelles pizzas, les assiettes de pâtes ou encore le choix des fruits de mer et des poissons saura combler vos attentes. Les soirées à thème proposées quatre soirs par semaine vous laisseront aussi un souvenir mémorable. La potence, les gambas, les fondues et le chateaubriand, qui est présenté dans un plat nappé de Café de Paris et qui est l'atout du vendredi soir, ne vous laisseront pas indifférent. Et à un tarif pareil, la surprise n’en sera que plus belle.
La carte des vins, accessible et variée reflète bien l’ambiance générale du restaurant. Des crus suisses et italiens de haut-vol à tarif raisonnable, et, détail original, un présentoir ou vous pouvez choisir vous-même votre bouteille à un prix global de 29.- !
Ici, l’accueil chaleureux de l’équipe et la bonne humeur du patron ne sont pas légendes, on se sent à La Chaumière un peu comme chez soi. Et c’est l’un des atouts de cet établissement.
Extraits de la carte :
Spécialités maison (spécialité du chef de maison Enrico Lorenzini, maître d’hôtel diplômé) :
Filets de perches chaumière aux fines herbes (petite ou grande portion)
Steak tartare avec cornet de frites (petite ou grande portion)
Filets de sole tropicale et son fumet de crustacés
La Potence (bœuf, chevreuil, cheval)
Chateaubriand
Fondues 7 sortes, toutes à gogo
Gambas
Bouillabaisse
Filet sur ardoise
Entrecôte (aux morilles 130 gr)
Château royale Les casseroles des toqués (spécialités de chefs de cuisine régionaux) :
Chaudrée (bouillabaisse servie sur assiette)
Fagottini à l'olio di tartuffo bianco
Tournedos de boeuf à la ficelle (servis avec légumes frais du marché cuits au bouillon)
Filets de sole tropicale aux court bouillon Délices frais :
Carpaccios de St-Jacques ou de bœuf
Roastbeef froid
Divers choix de salades : Rampon ; Océane ; Gambas ; Fruits de mer Délices chauds :
Escargots à la bourguignonne et cassolette d'escargots aux fines herbes & ail
Moules marinères
Fricassée de champignons et fricassée de bolet frais
Moules à gogo
Château royale
Chapeau tartare
Fondue Mongole
Le Châteaubriand servi sur table Le Coin italien :
Grand choix de pâtes
Grand choix de pizzas (disponible à l’emporter)
Piccata de veau ; Scaloppine de veau Et ici ne figurent pas tous les mets. Venez donc visiter notre site pour plus de détails !
Vous pourrez constater la diversité des assiettes proposées et apprécier notre carte visuellement unique en son genre.
Informations spécifiques Cuisine: traditionnelle, italienne Particularités: Jardin / Terrasse, Accès pour handicapés, Salle Places assises: 125 Salle: 78
Heures d'ouverture
Juin - Juillet - Août dimanche soir OUVERT !
Montag
Dienstag - Samstag
Sonntag
geschlossen
08:30 - 14:00, 17:00 - 00:00
10:30 - 14:00
Liens
Au restaurant