La Pinte Du Paradis

Telefon: +41 (0)24 466 18 44

  

Webseite (lapinteduparadis.com)

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Un décor enchanteur, un environnement hors du commun  et des plats qui jonglent entre créativité et authenticité, voilà, en quelques mots, un résumé des principales caractéristiques de La Pinte du Paradis à Aigle.
 

Ce restaurant, récemment repris par une équipe motivée et inventive, se situe à Aigle, au cœur du Chablais vaudois. Il domine les vignes aiglonnes depuis sa terrasse ombragée en été et sera également le point de départ idéal pour vous faire profiter du château d’Aigle qui trône quelques mètres en dessus. Les différents idées de balades digestives ne vont donc pas manquer pour étoffer votre passage à La Pinte du Paradis.
 

Ici, outre les délicieuses saveurs qui émanent de vos assiettes, c’est la convivialité qui prédomine.
Le cadre du restaurant, composé essentiellement de bois clair, de robustes tables en cerisier et de belles chaises paillées, égayera un repas déjà haut en couleurs. Une impression d’ailleurs pourtant tout proche de chez vous.
Une carte laconique mais étonnante d’originalité. L’accent est mis sur les produits régionaux, cependant  une ouverture aux saveurs d’ailleurs est aussi de rigueur. Et ici, la carte évolue au fil des saisons. Tout comme les menus de la semaine qui sont sans cesse revisités.
 

Dans une région extrêmement fournie en centres d’intérêts, la Pinte du Paradis pourrait bien être la halte gustative à mander.
 

L’équipe du restaurant se réjouit de vous accueillir pour un repas entre amis ou entre collègues.

 
Ouvert du mardi au samedi
Extraits de la carte d’automne :

La douceur des entrées…


Buisson de salades vertes et salade mêlée Velouté de courge, marrons, lardons et croûtons Mille-feuilles de saumon à la ricotta Huîtres fine de claire n°2 de Bretagne Mélange de champignons poêlés et chiffonnade de jambon cru du Valais    
 



Les saveurs des plats principaux …



Filet de boeuf à la Charolaise (CH) rassis sur l’os, sauce marchand de vin avec os à moêlle et salsifis glacés Pintade fermière (CH) en deux cuissons, mélange de champignons et pressé de pommes de terre et endives braisées Pavé de sandre accompagné de son émulsion de betterave ainsi que son pressé de pommes de terre au lard Risotto de la mer Selle de chevreuil rôtie (NZ) et sa garniture à l'ancienne, mousseline de panais Filet de cochon de lait farci (CH) à la sauce au Whisky avec son pressé de pomme de terre au lard Le pêché des desserts…
Assiette de fromages sélectionnés par nos soins Moelleux au chocolat et sa glace du moment Yaourt au miel et croquant Tartelette aux citron Tiramisu à la poire Dessert du Chef Le restaurant offre un grand choix de crus au verre de cépages tous réputés excellents mais également un carte de qualité prônant la région qui l’entoure, le Chablais…
 
Vins blancs issus des régions d’Aigle, Ollon et Yvorne :
Chasselas Sauvignon Pinot gris Riesling Vins rouges issus des régions d’Aigle, Ollon, Yvorne et Villeuneuve : 
Pinot noir Gamaret Gamay Assemblages divers (Pinot-Gamaret, Merlot-Cabernet-Gamaret, etc. ) Vins rosés  :
Œil de Perdrix Cellier du Chablais Et vaste choix de crus au verre de qualité en blanc, rouge ou rosé de qualité.
 
Visitez notre site www.lapinteduparadis.com pour plus d’informations, ou appelez-nous au 024 466 18 44 pour réserver votre table.
Vous pouvez également le faire par mail par le biais du formulaire de contact. A très vite ! Informations spécifiques Cuisine: traditionnelle, française Particularités: Lieu d’excursion, Belle vue, Jardin / Terrasse Places assises: 40 Heures d'ouverture Horaires d'Hiver du 1er novembre 2010 au 1er avril 2011 Montag
Dienstag
Mittwoch - Samstag
Sonntag
  geschlossen
17:30 - 23:00
10:00 - 14:30, 17:30 - 23:00
geschlossen

Dienstleistung Kategorien

Cafés  Tea-Room  Restaurants  Gaststätten  Gasthof  Ausflugsrestaurant  Gartenrestaurant  Schloss  Café  Landgasthof  Restaurant  

Bezogene Services

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; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; Située au coeur du vignoble d'Aigle, cette bâtisse du 13ème siècle, rénovée en 1996, ; accueille en son rez de chaussez le restaurant "La Pinte du Paradis".

propose de déguster les vins du Chablais ainsi qu'une cuisine de produits locaux, dans le meilleur du possible, à la hauteur des lieux.

; ; ; ; ; ; ; ; ; ; En été, ne manquez pas sa superbe terrasse avec vue sur les Alpes et le vignoble oú le terme de "Paradis" prend tout son sens.

Bienvenue à "La Pinte du Paradis"...
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