Franz Ziegler Consulting

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Franz Ziegler Consulting, Bücher, Silikonformen Seit 1996 als selbständiger Berater in der Konditorei Confiseriebranche tätig

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“Der Kunst geniessen zu können, geht ein höchst erfreulicher Lernprozess voraus.“
--Lord Byron

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Die 20 jährige Geschichte von Franz Ziegler's Schaffen mit Schokolode präsentiert sich in 'CHOCOLATE COLLECTION'.
Mit über 200 Schokoladenfiguren ist die grösste Sammlung von 'Kunst' entstanden, die je in einem Buch erschienen ist.
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Wenn eine Pflanze oder ein Tier entdeckt wird in unserer hochtechnisierten Welt, dann geht so eine Nachricht in Windeseile um den Globus.
So geschehen ist das auch mit dem Nacional Puro Cacao. Nur diese Cacaosorte galt als ausgestorben.
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Franz Ziegler gehört seit Jahren einer weltweiten Elite der Konditoren, Chocolatiers an. Er wurde von der Organisation der Weltmeisterschaften der Konditoren zum Pastry Chef of the Year 2008/2009 gewählt.
Er ist der 8. Konditor und der erste nicht in den USA lebende Konditor, dem diese hohe Ehre zuteil wird. Mehr...

CHOCOLATE COLLECTION
Bestes Schokoladenbuch in Deutsch
CHOCOLATE COLLECTION erhält den Gourmand World Cookbook Award 2011 für das beste Schokoladenbuch in deutscher Sprache. Mit diesem Preis qualifiziert es für die "Gourmand best in the World" Ausscheidung. Diese findet am 6. März in Paris statt.

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