Funkes Obstgarten

  

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; Auf der Suche nach Neuem ist Tobias Funke auf etwas äusserst Altes gestossen. In der Nationalbibliothek in Bern spürte der Spitzenkoch die ältesten Kochbücher der Schweiz auf. Daraus adaptiert der 29-Jährige Gerichte, deren Rezepturen bis zu 400 Jahre alt sind. Pünktlich zum Nationalfeiertag lanciert Funke in seinem Obstgarten die älteste und einzigartigste Speisekarte der Schweiz.
Der Obstgarten sprüht nur so von Funken, Ideen und Ess-Erlebnissen.
Hier in Freienbach zelebrieren wir die aussergewöhnliche Küchenwelt von Tobias Funke.
Er widmet sich der traditionellen Kochkunst und bereitet diese nach modernsten Erkenntnissen und einem würzigen Touch „Funke“ zu. Diese Gerichte finden Sie unter „Speisekarte“. Die bewährte Gourmetküche kann ich dank der neuen, moderneren und grösseren Küche noch besser zelebrieren. Dieses Angebot finden Sie unter „Le Grand Menu“.
Im Obstgarten stecken meine Zuneigung, meine Sorgfalt und mein Herz.
Ihr
Tobias Funke
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funkes obstgarten, kantonsstrasse 18, 8807 freienbach, 044 784 03 08, [email protected] / designed by firedesign.ch

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