[email protected]Marc Emery, frère d'Alain vient épauler ce dernier.
et élever des vins de haute qualité!
ou sur rendez-vous pendant la semaine.
CAV'AU VERRE Tous les mardis dès le 5 juin ;jusqu'au 30 octobre 2012
de 16 h 15 à 18 h 15
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Rendez-vous devant ;le Château d'Aigle
(aux environs de 16 h 45 à la cave)
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Venez découvrir le domaine, son histoire, la vinification et l'élevage des vins!
Un passage à la vigne permet de découvrir les travaux viticoles de saison, la visite se poursuit à ;la cave. Notre métier vous y sera raconter avec passion et amour.
Pour clôturer la ;visite, ;dégustation de quelques crus du domaine! ;
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Visite gratuite et sans inscription
Commentaires en français, sur demande en allemand
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Organisation en partenariat avec Aigle Tourisme
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De la vigne au verre, ainsi pourrait se résumer notre activité.
Depuis 125 ans, le domaine est propriété de la famille ; 5 générations ont contribués et continue à cultiver les vignes et élever des vins de haut vol.
Vigneron- encaveur indépendant depuis le début de l’année 2007, Alain Emery a la responsabilité de la conduite de la vigne et de tous les travaux s’y rapportant. Le travail se poursuit à la cave, où il vinifie l’entier des raisins produits sur le domaine. La vente directe au domaine permet de vous rencontrer, vous, amateur de vins de haute qualité, soucieux de la provenance des vins.
Le vignoble familial comprend pour une moitié, des parcelles dans le coteau de Beauregard, faisant face aux Dents-du-Midi, au dessus de la ville d’Aigle. L’autre part s’étire langoureusement autour du château d’Aigle, siège du musée vaudois de la vigne et du vin.
Les ; 5 hectares de vignes du domaine sont toutes situées dans le lieu de production « Aigle », dans l’appellation d’origine contrôlée « Chablais ». Le domaine est conduit selon les principes de la production raisonnée, privilégiant les méthodes de lutte douces et respectueuses de l’environnement.
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Nadia & Alain Emery
Av. du Cloître 22
1860 Aigle
Tél :
024 466 56 71
Fax :
024 466 56 72
e-mail :
[email protected]Oeil-de-Perdrix
h2>Regard viticole :Issu du Pinot Noir, sa couleur rose pâle lui est conférée par une courte macération. Une vinification soignée permet de réfléter toute la finesse du Pinot.
h2>DégustationVin rosé structuré, présentant des notes de fruits tel que le coing. Le Pointe de Rose est un rosé ;élégant et riche, qui se dégustera en apértif, ou accompagnera parfaitement des grillades... ;
Température de dégustation
12 - 14°C
h2>Accord mets-vinsVin d’apéritif et d'été, mais pas seulement... il accompagne parfaitement tout repas frais
h2>Garde2 - 3 ans
Gamme disponible et prix flacon :
70 cl ; ; ; ; 16.00 Frs
50 cl ; ; ; ; 11.80 Frs
35 cl ; ; ; ; ; 8.70 Frs